Perguruan Diniyyah Puteri Padang Panjang

TATA BOGA

INDIKATOR PENILAIAN

1. Pengolahan Aneka Kue Jajanan Pasar

2. Praktek membuat aneka kue jajanan pasar

3. Mengolah kue jajanan pasar dari Umbi-umbian

4. Mengolah Masakan dari ayam

5. Mengolah masakan dari bahan utama ayam

6. Mengolah masakan dari aneka ikan

7. Mengolah Masakan dari Ikan

8. Pengelolaan Usaha Ekskul Tata Boga / Bazar I

9. Pengolahan Aneka Sponge Cake

10. Mengolah Aneka Cake dan Variasinya

11. Menghias Kue dan Pengolahan Coklat

12. Menghias Kue dengan Butter Cream

13. Menghias kue dengan Coklat

14. Pengelolaan Usaha Ekskul Tata Boga / Bazar II